В год каждый россиянин выбрасывает примерно 109-146 кг еды (300-400 г × 365 дней)
По данным Росстата, в январе-июне 2021 года средняя цена на продукты питания составила 120,7 рублей за килограмм. Таким образом, каждый россиянин в год выбрасывает еду на сумму примерно 13 163-17 610 рублей (120,7 руб/кг × 109-146 кг).
По данным Росстата, в январе-июне 2021 года средняя цена на продукты питания составила 120,7 рублей за килограмм. Таким образом, каждый россиянин в год выбрасывает еду на сумму примерно 13 163-17 610 рублей (120,7 руб/кг × 109-146 кг).
Правильное хранение — продлевает жизненный цикл еды.
- Изучите температуру на полках холодильника и располагайте продукты в соответствии с ней.
- Не стоит захламлять место в холодильнике лишними продуктами, ведь чем больше свободного пространства, тем лучше циркулирует воздух (что важно для сохранения свежести продуктов).
- Зелень лучше всего хранить во влажном полотенце или в контейнерах с водой, как срезанные цветы.
- Не ставить овощи и фрукты рядом с продуктами, которые выделяют запахи, например, мясом или рыбой.
- Перед хранением овощей и фруктов необходимо тщательно обсушить, чтобы не развивалась плесень. Регулярно проверяйте состояние овощей и фруктов и удалять испорченные, чтобы плесень не заражала другие.
- Не храните продукты в целлофановых пакетах — в них быстро образуется конденсат, размножаются бактерии. Идеальный вариант для хранения — стеклянные контейнеры или восковые салфетки.
